Kategorie
Fit desery Przepisy Wegetariańskie

Bezglutenowe ptysie wegetariańskie

Mam dziś dla Was prosty przepis na bezglutenowe ptysie wegetariańskie, bez użycia mleka krowiego, bez cukru (jak zresztą każdy mój przepis:)).

Print Recipe Jump to Recipe

Drodzy, wrzucajcie na Instagrama i facebooka zdjęcia moich przepisów, czy teraz ptysiów! Ja je udostępnię u siebie na Instastories <3

Poniżej przepis:)

Bezglutenowe ptysie bez mleka i cukru

Przygotowanie40 mins
Gotowanie30 mins
Porcje: 9
Kalorie: 2900kcal
Makro: B 45g, T 220g, W 204g

Składniki

Ciasto

  • 100 g mąki ryżowej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g masła osełka lub klarowane
  • 100 ml mleka roślinnego np ryżowo-kokosowe
  • 150 ml wody
  • 3 łyżki ksylitolu
  • 4 szt jaja L
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli

Krem

  • 400 g śmietanki kokosowej (stała) (można zamienic na maskarpone, śmietankę kremówkę)
  • dowolna ilość erytrol puder zmielony w młynku, blenderze
  • dekoracja- owoce

Przygotowanie

Ptysie

  • Mleko, masło, wodę doprowadzić do wrzenia w garnku o grubym dnie. 
  • Dodajemy mąkę, proszek, mieszając energicznie aby powstała jednolita masa zaczęła odchodzić od garnka. Gotujemy dosłownie chwilkę i zdejmujemy z płyty. 
  • Przekładamy ciasto do miski, dodajemy ksylitol oraz jajko, jedno po drugim i miksujemy .
  • Odstawiamy ciasto na 30 minut.
  • Nagrzewamy piekarnik na 220 stopni celcjusza. Na dno piekarnika stawiamy naczynie żaroodporne z wodą.
  • Podłużną blaszkę do piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, rysujemy na nim równe kółka ok 7 cm średnicy (ja odrysowałam szklankę). Zostaw pomiędzy kółeczkami przestrzeń na około 1,5 cm.
  • Do rękawa cukierniczego przełóż ciasto i na kółeczkach wyciskaj ciasto , zacznij od wypełnienia spodu, a później idź spiralą w górę. Można też ciasto nakładać łyżką.
  • Nasze ptysie pieczemy ok 25-30 minut aż zbrązowieją. Użyj środkowej półki w piekarniku.
  • Ptysie pozostawiamy do wystygnięcia. Jak w pełni wystygną, przekrajamy na pół, by umieścić w nich krem oraz dowolne dekoracje.

Krem

  • Krem wykonałam ze zmiksowanego na sztywno kremu kokosowego z ksylitolem/erytrolem pudrem. Na koniec ptysie posyp pudrem, udekoruj owocami.

www.karolinakocieda.pl

P.S. Wszystkie składniki oprócz skrobi ziemniaczanej są ze sklepu fitness-food.pl , a na hasło WONDERWOMAN macie w nim zniżkę:) ! Więc nie dość, ze przyjeżdża do domku, to jeszcze taniej:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *